位于法國東部的LABELYS公司成立于2004年，公司專業生產酪蛋白標簽，一種與奶酪具有生物相容性的乳蛋白。該標記方法自然且持久，標簽無法移除，也無法偽造。由于奶酪條碼可以提供可靠的識別，允許生產商保護其商品和品牌、抵御模仿、保證完美的產品可追溯性。
除生產數據如可追溯性和食品安全法規外，所述標簽也可以包括：原產地控制名稱，真品保證和消費者質量標簽。
確保100%的可讀性和檢測
隨著數據矩陣碼的大量使用、更高的數據容量和密度，促使LABELYS公司配備了一系列適用于上述類型標簽的讀碼系統。
在測試多個競爭產品后，LABELYS公司選擇了康耐視的DataMan®讀碼器，公司總裁Jean-Paul Maître評價產品為“同類最佳產品”，他說：“康耐視讀碼器讀取酪蛋白標簽的效果最好，質量和性能突出，其強大的算法可以重建已嚴重褪色的代碼，DataMan讀碼器經證明是唯一可以進行可靠識別并達到100%標簽讀取率的儀器”。
由于奶酪成熟后會產生變化，因此讀取標簽是一項具有挑戰性的任務，這意味著讀碼器在奶酪生產過程中對尺寸變形的標簽、位置錯誤的標簽和部分代碼損壞的標簽都能保持最佳的讀取性能。無論標簽質量如何，康耐視讀碼器都能無誤的讀取，并根據現有數據完全重建代碼，確保100%的可靠識別。
全面識別和可追溯性
可追溯性是農業食品部門目前最關心的問題。憑借康耐視的識別解決方案和產品可追溯性鏈的首個環節，LABELYS決定與其合作伙伴開發一個全面的追蹤系統。該系統不僅能讀取標簽，驗證標簽上的信息內容，還可以將信息儲存于中央數據庫，并與日常的生產管理系統相連。
目前，LABELYS提供的解決方案包括：標記酪蛋白標簽、自動分配標記、提供DataMan固定式或手持式讀碼器、標簽自動重新讀取、分析和管理工具以及監控。
該解決方案性價比高，效率高，適用于管理小型生產商或大型工業現場，可以實時進行生產控制、進行庫存快照確定庫存狀態，可以處理儲藏于地窖中的每個奶酪、監控奶酪清理、對奶酪進行翻轉、記錄事件和管理生產工具。
今天的操作解決方案即未來更多的項目
目前，LABELYS-康耐視解決方案已被領先的生產商AOC和AOP所采納，例如：負責AOP在意大利帕馬森干酪生產的del Formaggio Parmigiano-Reggiano集團已選擇LABELYS作為其認可的合作伙伴，LABELYS系統即將應用于上百個生產帕馬森干酪的牛奶場。
