項目背景
隨著我國改革開放的日益深入,生活水平逐步提高,生活節奏不斷加快,主食已經逐步由家庭自制,向社會化供應轉變。其中,饅頭在小麥面粉消耗總量中的比重為30%,面條在小麥面粉消耗總量中的比重為35%。據統計,國內饅頭、餃子、面條等面制主食產品有近2000億元的市場潛力,僅饅頭就有800多億的市場空間。主食產業化,汲取傳統飲食文化精華,通過工業化、機械化、科技化、標準化手段,實現傳統主食產業的變革和升級。
河南興泰科技實業有限公司坐落于農業大省省會——河南鄭州,依據自有資源,制定了前瞻性的長期發展戰略,緊緊圍繞食品領域展開科研及生產運作,充分結合了公司多年對小麥、面粉、主食的基礎研究成果,自主研發出了自動化程度較高的智能化主食饅頭及面條生產線。
河南興泰科技實業有限公司研制的智能化仿生饅頭生產線應用仿生技術、光控光感技術、電磁感應技術、低溫蒸汽技術、可編程控制技術、遠紅外技術、人機界面、數顯系統、等前沿高新技術,完成和面、連續壓片、卷片、擠壓、定量切割、成型、醒發、蒸制等一系列的制作。為實現模擬手工饅頭成型的全過程,追求品質穩定均一,精確的過程控制和穩定的生產控制奠定了關鍵的基礎。
亮點
·自主研發實現了國內首條品質超越手工制品的智能化、高仿生、高效率的饅頭/面條生產線;
·在同一控制平臺上實現多種通訊模式,生產調試方便,縮短了研發周期,降低了生產維護成本;
·將集成架構應用于面條生產線中,通過全以太網EtherNet/IP方案,實現高效、簡便、穩定的控制系統;
·系統的開放與穩定性,保障了企業的綜合競爭力
解決方案
本方案采用羅克韋爾自動化的CompactLogix中型系列產品,采用當前最先進的EtherNet/IP現場總線網絡,融合羅克韋爾自動化的集成架構概念,對生產線各個環節的控制做到高速、精確、及時。
本方案還采用多PLC通訊,充分使用了Micro 1400 PLC的通訊能力,集成運用了以太網、Modbus、RS232等通訊方式,帶動多個變頻器協同運作。使用羅克韋爾自動化產品的第5代饅頭機械,是世界上自動化程度最高的饅頭生產設備,單線日產量達到12萬個。
河南興泰公司的面條機生產線成為當今效率最高、產品口感最好的糧食設備之一。