近期，隨著2016中央一號文件的發布，關于農業安全問題再次成為社會熱點，并且在全國范圍內掀起一股保障“舌尖上的安全”的熱潮。
此事或許還得從添加罌粟殼事件說起。1月21日，國家食品藥品監督管理總局對外通報了35家涉嫌在食品中違法添加罌粟殼的餐飲服務單位經營。一時間，食品安全再次成為坊間熱議焦點，更有業內人士認為，食品檢測儀器或許應該像可穿戴設備一樣，隨身攜帶，人手一部。畢竟，像熒光豬肉、地溝油、毒奶粉、罌粟鴨，雖然坊間也流傳著各種神奇的辨別方法，但對于普羅大眾來說，畢竟不是易事。
日前，國家主席習近平對食品安全工作作出重要指示時強調，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責。2016年是“十三五”開局之年，要牢固樹立以人民為中心的發展理念，堅持黨政同責、標本兼治，加強統籌協調，加快完善統一權威的監管體制和制度，落實“四個最嚴”的要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
于是，食品安全被紛紛寫入各地政府文件，可以預見，隨著各地食品安全保障體系建設的推進，檢測儀器市場將迎來重大利好。
食品安全檢測儀器儀表將涉及各類檢測，包括農藥、防腐劑、添加劑、熒光劑等等。在技術層面，快速檢測將成為一大主流市場。就如前所述，如果不能實現人手一部檢測儀器的話，那么食品藥品檢測機構的“快檢”就會成為保障“舌尖上的安全”的迫切剛需。
確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責。當前，中國食品安全形勢依然嚴峻，人民群眾熱切期盼吃得更放心、吃得更健康。保障“舌尖上的安全”，既是政府的要求，也是社會的期望，更是業者的責任。相關業者當積極進取，推出自己的快檢方案，造福百姓之際，還能贏個盆滿缽溢，何樂而不為！