家樂(lè)福正在部署IBM Food Trust區(qū)塊鏈平臺(tái)，方便顧客追蹤農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到超市的完整過(guò)程。法新社
法國(guó)連鎖超市家樂(lè)福(Carrefour)正在部署IBM Food Trust區(qū)塊鏈平臺(tái)，方便顧客追蹤農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到超市的完整過(guò)程。據(jù)retail-systems報(bào)導(dǎo)，家樂(lè)福所加入的IBM區(qū)塊鏈計(jì)劃，在供應(yīng)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，包括從生產(chǎn)者到銷售通路，都貫徹全球食品追蹤標(biāo)準(zhǔn)。
IBM Food Trust讓所有參與者擁有數(shù)據(jù)所有權(quán)，唯有獲得許可的人，才能夠取用數(shù)據(jù)，有了這些數(shù)據(jù)，可望對(duì)于食物供應(yīng)鏈有全盤的了解。
區(qū)塊鏈技術(shù)從生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)銷各個(gè)環(huán)節(jié)，追蹤食品的來(lái)源，確保食品的安全、質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)。每項(xiàng)產(chǎn)品卷標(biāo)都有各自的QR碼，方便消費(fèi)者掃描，透過(guò)智能型手機(jī)取得信息，例如動(dòng)物飼養(yǎng)地點(diǎn)、牧場(chǎng)主人名字、飼料、包裝方式等。
IBM Food Trust平臺(tái)以開(kāi)源區(qū)塊鏈框架Hyperledger Fabric為基礎(chǔ)，專門提供食品供應(yīng)鏈的企業(yè)訂閱服務(wù)。除了家樂(lè)福之外，多爾食品(Dole)也采用這個(gè)平臺(tái)來(lái)確保果農(nóng)遵守法規(guī)，沃爾瑪(Walmart)也開(kāi)始要求綠蔬供貨商加入IBM Food Trust。
區(qū)塊鏈?zhǔn)前踩臄?shù)字?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)，不允許編輯，可以不斷儲(chǔ)存信息區(qū)塊，并且以加密技術(shù)驗(yàn)證真?zhèn)巍?br />