餌絲是云南的特色小吃之一，主要以大米為原料制作而成。餌絲柔韌留香，制作好的餌絲和不同佐料搭配，經(jīng)過蒸、煮、炒等不同方式烹飪加工，便產(chǎn)生了獨(dú)具風(fēng)味的美食。不過云南各地都有不同的餌絲做法以及味道，那么到底這么好吃的餌絲應(yīng)該怎么生產(chǎn)呢？就讓東莞陳輝球自動(dòng)化蒸粉式云南餌絲設(shè)備帶著大家從各方面逐一分析！
一、蒸粉式云南餌絲設(shè)備參數(shù)說明：
名稱：蒸粉式云南鉺線設(shè)備
食用方式：燙、煮、炒
含水量：13-15%
保質(zhì)期：~12個(gè)月
絲徑絲長：1.0-2mm 60~120cm
成品形狀：彎頭直條
份重：自定
二、蒸粉式云南餌絲設(shè)備（干餌絲）工藝流程表：
原料配方：早米+中米+碎米+玉米淀粉，比例調(diào)試決定，不是什么原料和配方都能生產(chǎn)出好產(chǎn)品。
工藝流程：大米－－洗米－－飽和泡米－－瀝水－－加淀粉－－磨粉－－加水加料－－和料－－蒸自熟化－－擠條（揉練）－－壓片－－冷卻－－吊掛－－老化－－切絲－－切斷掛桿－－老化－－烘干－－干餌絲
三、蒸粉式云南餌絲設(shè)備（干餌絲）性能特點(diǎn)：
產(chǎn)品名稱:蒸粉式云南餌絲設(shè)備（干餌絲）生產(chǎn)線
產(chǎn)品簡述：陳輝球云南餌絲設(shè)備（干餌絲）生產(chǎn)線，全線3人操作，產(chǎn)能達(dá)到800-1000kg/h，工人工作輕松，出工不出力；
生產(chǎn)線型號(hào):CHQ800型蒸粉式云南餌絲
產(chǎn)能：原料800-1000公斤每小時(shí)；
出粉率：~92%
用電:120KW
用汽：2T
用地尺寸：需實(shí)地勘驗(yàn)場地
更多詳情，歡迎來電，客戶的選擇才是一切生產(chǎn)力的發(fā)展因素，東莞陳輝球期待您的光臨！