近日，廣東檢驗檢疫部門開始組織對第一批進口供亞運食品抽樣送實驗室進行違禁藥物檢測。這標志著對亞運進口食品安全的檢驗檢疫監管，由此進入了實質性階段。據介紹，亞運進口食品全程實施無縫監管。
這批食品來自新西蘭、德國等國家，從廣州、上海等口岸進口。廣東檢驗檢疫部門通過核對配料清單等方式，對這批由供亞運食品物流中心進貨的首批進口供亞運食品進行篩選，確定動物源性食品清單，清單包括奶酪等12個品種。
據介紹,對亞運進口食品，第16屆亞組委專門提出了廣州市地方技術規范《亞運會預包裝食品驗收規范》，并已于9月6日正式實施。該規范規定了供應第16屆亞洲運動會及廣州2010年亞洲殘疾人運動會預包裝食品的執行標準適用原則、驗收項目、檢驗方法和判定依據，適用于供應廣州亞運餐飲三大板塊的預包裝食品，包括亞運城板塊、競賽場館板塊和指定接待飯店板塊。
同時，基于RFID(電子標簽)技術的“2010廣州亞運會進口食品溯源管理系統”已在廣州口岸正式啟用。該系統可通過物流及檢驗檢疫信息平臺，即時自動采集指定口岸查驗、指定倉庫抽樣檢驗以及指定接收場所流向記錄等信息，并與電子標簽綁定，實現電子數據讀取、導入自動化和單據流、工作流、貨物流的三合為一，對亞運進口食品實施全程無縫監管。如發生亞運進口食品安全突發事件，檢驗檢疫部門也可通過該系統對涉及的食品迅速開展溯源及排查，縮小分析范圍，有助于快速確定成因并采取相應處置措施。