據預計，從2011年到2015年，食品與包裝機械業總產值有望突破6000億元，每年平均增速約維持在16%的水平。據中國機械工業聯合會預計，從2011年到2015年，食品與包裝機械業總產值有望突破6000億元，每年平均增速約維持在16%的水平。但是在我國包裝工業快速發展的背后，觸目驚心的是大量技術含量高的成套設備仍依靠進口，每年大量的外匯用于進口成套的高端設備。如塑料薄膜雙向拉伸設備，一條生產線就近1億元，從上世紀70年代開始引進，到目前為止，國內相繼進口此類生產線110條。除此之外，還有乳品業大量使用的無菌包裝盒、灌裝設備幾乎都為瑞典利樂公司一家提供。
業內專家認為，我國包裝機械對國外高端技術的過度依賴，已經嚴重制約了我國包裝工業持續、穩定發展。
目前食品包裝機械競爭日趨激烈，未來的食品包裝機械將配合產業自動化，促進包裝設備總體水平提高，發展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設備。
據了解，傳統的包裝機械多采用機械式控制，如凸輪分配軸式，后來又出現了光電控制、氣動控制等控制形式。隨著食品加工工藝的日益提高，對包裝參數的要求不斷增多，原有的控制系統已難以滿足新形式的發展，而將集機、電、氣、光、生、電磁于一體的機械電子設備用于食品包裝機械，在設計時著力于提高包裝機械的自動化程度，將包裝機械的研發與計算機結合，就可實現機電一體化控制。
專家介紹，一個完整的機電一體化系統，一般包括微機、傳感器、動力原、傳動系統、執行機構等部分，它摒棄了常規包裝機械中的煩瑣和不合理部分，而將機械、微機、微電子、傳感器等多種學科的先進技術融為一體，給包裝機械在設計、制造和控制方面都帶來了深刻的變化，從根本上改變了包裝機械的現狀。
為了食品包裝業的健康有序發展，中國印刷及設備器材工業協會高級顧問譚俊嶠建議：全力推進企業資產重組，加快建立現代企業制度;立足科技創新，加大自主創新力度;逐步推行“大強小專”的生產經營模式，形成“差異化”市場競爭體系;重視綠色包裝杜絕污染和重視環境保護。