年糕設備需要把米蒸熟再倒入機器嗎?答案是不需要的，東莞陳輝球CHQ1200全自動年糕設備機械自身出來就是自熟的。
年糕制作方法：
我國地域廣、風俗習慣各地不同，年糕的種類也多種多樣。具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、西南的糯粑粑；臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。
逢年過節吃的年糕多是以糯米（江米/粳米）為原料，添加不同的輔料制成的節令食品。要做好年糕，選好年糕設備是關鍵，陳輝球CHQ1200全自動年糕設備微電腦一鍵操控，工藝確準到位，這樣做出的年糕才香,
第一道工序：浸米, 浸泡后米的吃水程度要恰到好處，然后清洗大米。
第二道工序：過濾大米,把泡過的大米過濾后干凈，用手抓，手上不沾水就可以了。
第三道工序：將過濾好的大米粉加水攪拌均勻，第一次和粉的時候，先不要加那么多水，的一點點的加水，大概活成面糊狀稍微干一點手一抓會往下流就可以了。
第四道工序: 熱乎乎雪白細膩清香的長圓柱形(長方柱形)年糕就從糍粑/年糕機的出口出來了,您可用涂上食用油的大桌子接住,您需要的就是把年糕用細線剪成成自己需要的長度。
CHQ1200年糕設備參數特點：
1、型號：CHQ1200型
2、成品率：約130%
3、用人：3人
4、用電：105KW
5、用汽：0.3T
6、食用方式：煮、炒
7、含水量：約40%
CHQ1200年糕設備主要特點:
1、全程自動化
2、一條線，3個人，每小時1200kg干料
3、CHQ1200年糕設備生產的年糕口感純正，品質均勻穩定，完全由生產線自動控制，人為影響很小
4、產量大、省人省電省汽，成本自然低，競爭優勢明顯
5、生產線美觀大氣，車間干凈整齊，跟傳統年糕廠完全不同
以上是CHQ1200型年糕設備的大致說明，如果您對我們公司及我們的產品感興趣，歡迎到我司參觀考察，您也可以來電咨詢，我們將竭誠為您提供產品信息和應用知識，使您最終不僅得到物超所值的新設備而且得到我司貼心的服務。