<寧波年糕介紹>
年糕在寧波是個很普遍的小吃，走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著各種各樣的年糕，加入多種配料，采用炒煮混合的形式，精心烹飪，所成菜品表面酥脆，糯中發香，香甜適口，軟糯有彈性，很受歡迎。那么寧波年糕怎么制作呢，傳統的制作方式費時費力，今天陳輝球推出全新自動化寧波年糕設備，現代機械化生產代替手工生產 ，攻破眾多年糕生產技術難題。
<自動化年糕設備公司介紹>
東莞市陳輝球米粉設備有限公司，始終堅持“以科技為先導，視質量為生命，奉用戶為上帝”和經營理念，堅持精益求精的產品質量方針，專業生產各種型號的米粉設備、米線設備、年糕設備。陳輝球人秉承“創新、卓越、團結、敬業”的企業精神，鑄造了一批又一批質量過硬，性能卓越的名優產品，使數以萬計的陳輝球用戶遍布全國各省市自治區。
<年糕設備制作步驟介紹>
逢年過節吃的年糕多是以糯米（江米/粳米）為原料，添加不同的輔料制成的節令食品。要做好年糕，選好年糕設備是關鍵，陳輝球自動化年糕設備微電腦一鍵操控，工藝確準到位，這樣做出的年糕才香,
第一道工序：浸米, 浸泡后米的吃水程度要恰到好處，然后清洗大米。
第二道工序：過濾大米,把泡過的大米過濾后干凈，用手抓，手上不沾水就可以了。
第三道工序：將過濾好的大米粉加水攪拌均勻，第一次和粉的時候，先不要加那么多水，的一點點的加水，大概活成面糊狀稍微干一點手一抓會往下流就可以了。
第四道工序: 熱乎乎雪白細膩清香的長圓柱形(長方柱形)年糕就從糍粑/年糕機的出口出來了,您可用涂上食用油的大桌子接住,您需要的就是把年糕用細線剪成成自己需要的長度。
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