過橋米線起源于云南米線發源地-蒙自縣，傳承古法秘制配方同時深入云南調研民族風情，結合南北各地口味差異，不斷改良優化，研發出口了味絕美、南北交融的云南過橋米線，美味的云南過橋米線還被賦予了身后的文化氣息，傳承與現代的碰撞、經典與時尚的結合，民族與國際的交織，成為當下食客"人人得而食之"的潮牌快餐。
東莞市陳輝球米粉設備有限公司是一家專業從事米線技術（米粉技術）研究推廣和米線設備研發、生產、銷售與服務的民營科技企業，是中國糧油學會米制品分會理事單位，是中南林業科技大學稻谷及副產物深加工國家工程實驗室-裝備研究基地、是東莞市重點培育的裝備工業企業，是廣東省產學研工作示范基地。公司一直把搞透米線生產（米粉生產）工藝技術、研制全自動米線機械設備生產線，實現行業發展的技術和設備瓶頸的突破當作自己的責任和目標，從而研究出操作簡單快捷的自動化米線機械設備，過橋米線生產線。
陳輝球自動化米線機械設備優點如下：
1、自動化：從粉料攪拌、自動下料、自動擠壓、自動上桿、自動老化、自動松絲。全過程由米線生產設備自動完成。
2、美觀耐用：以食品級不銹鋼，整潔美觀、堅固耐用。結構設計合理。
3、高效節能：此粉絲生產線是節能低耗的設備。占用面積小、節省能源；效能高、產量大，是傳統的4倍！
4 、全方位服務：立項給建議，廠房給圖紙，重點難點幫顧問，技術培訓到位；全程跟蹤，解決各種疑難問題，助您保持競爭力。
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陳輝球做米粉20年，做設備10多年，憑著良好的口碑獲得客戶的一致肯定，憑技術立足、憑產品說話、憑服務交心，等3大理念，立心為米粉裝備服務商和米粉企業服務商承諾，購買米粉生產設備一年的保修期，終身服務，不斷及時為客戶升級設備，確保客戶市場競爭力，絕不輸給任何對手。